荣邦营养膳食中心 美食的俘虏第二季
呵护宝贝的健康是我们的责任
都知道鱼肉的营养价值很〖高，我们经常听说多吃鱼的孩子聪明，孩子吃鱼的确有很多好处，可是很多宝爸宝妈反应：“孩子口味清淡，把鱼做清淡了腥味重，孩子不爱吃，口味做︾重了孩子又不能吃，还没有营养价√值！这可如何是好？”
没关系，本期登场的是来自荣邦·群心幼儿园的杨大厨，杨大厨工作多▆年，通过不断的学习经验丰富，尤其是对孩子的营养膳食方面更是有许多ㄨ研究。
今天，杨大厨带大家做道菜——鱼肉萝卜卷，看她是Ψ如何将鱼肉做的既美味又能锁住营养！
鱼肉萝卜卷
主料：白萝卜1个? 鱼片150克? 红甜椒半个??
佐料：盐2克? ?生抽1勺??
耗油4勺? ? 白胡椒粉2克
淀粉30克?
料酒 1勺
材料备齐
咱们开始吧
第一步
甜椒洗净切碎，放置盘中。
第二步
将鱼片去刺，切碎。
第三步
加入甜椒用料◣理机或菜刀剁成泥。
第四步
加盐、少许胡椒粉、耗油2勺、料酒、淀粉20克，搅拌均匀。
第五步
萝卜去皮，用刮片刀削成薄片。
第六步
起锅烧水，将萝卜片ζ在热水里焯软。
第七步
将萝卜片捞起，把鱼肉卷进萝卜片里∞。
第八步
摆放盘中，中火隔水蒸10分钟。
第九步
淀粉10克、耗油2勺、生抽1勺、少许清水调成汁，将蒸后盘中菜汤和调好的汁一同倒◆入锅中，熬制粘稠。
第十步
将熬好的汤汁浇在鱼肉萝卜卷上。
美味又营养的鱼↙肉萝卜卷?大功告成啦！
萝卜可以调理肠胃，提高免疫力，含丰富」的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鱼肉具有高蛋★白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、易于消化吸收。两者相结合营养价值非①常高，采用蒸的方式也保持了食材原本的营养。
色香味☉俱全，夹一块尝一口，简直太好吃啦！味道鲜美，口味清淡，非常∴适合孩子吃，完全吃不出鱼肉的腥味！
小/贴/士/
1、尽量√选择刺较少的鱼，如：鲶鱼、梭边鱼等，便于将鱼刺取出。
2、萝卜片尽量刮薄※一些，用热水焯软，确保卷起不断时捞出。
接下来，这道美味的的鱼肉萝卜卷将出现在孩子们的餐桌上，小吃货们有口福啦！
屏幕前的你，学会了吗？赶ω 紧试一试，回做给孩子尝尝吧！
咱们下期再见！
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