发面葱花饼不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐※的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
发面葱花饼怎么做
主料：面粉 250克；大葱 一根；酵母 2克：水 130克；盐 适量；花椒面 适量：植物油 适量
1/20. 准备材料
2/20. 取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间ω短些，少了适当延长即可）
3/20. 加入少量冷水（每250g面粉加120g~150g），边加▆便搅拌成雪花状。
4/20. 将ㄨ面粉揉成面团
5/20. 盖上保鲜膜，放到温⌒暖的地方，放置约1小时。（如果温度比较低，可适当延长发面时间）
6/20. 面发好了
7/20. 取一根大葱，取绿色部∞分，切成葱碎备用
8/20. 案板放少♀量油防粘，反复揉发好的面团排▼出面团中的气体
9/20. 将面团分成大小相等的剂子
10/20. 取一团剂子，用手拉长
11/20. 把面片擀成如图所示的长薄面∩片
12/20. 表面抹一层植物油，并均匀撒上适量细盐、花椒面
13/20. 再均匀ω撒上一层葱花
14/20. 将面片从一侧卷起，卷成如ω 图所示的样子，两头捏紧，并在两头用手压一◆下，压成饼
15/20. 用擀面杖轻轻擀薄（不用太薄1~2cm即可）
16/20. 平底锅中加少量油，油热后放入擀好的面饼，小火慢煎
17/20. 一面煎好后翻面，再煎1~2分钟
18/20. 做好啦！
19/20. 开吃！
20/20. 简单∑ 而又美好的味道！
发面葱花饼的注意事项
擀开包好葱花的面饼时动作要轻，防止把葱花从面皮里①擀出来。
发面葱花饼，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的↘佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！
友情链接
